Goro's Blog!

東京ミッドタウンに行く午後。
ショッピングの合間に立ち寄った、とらや。
虎屋菓寮東京ミッドタウン店は、
キューブのかたちのブロックを積んだ、モダンなデザイン。
和の壁とも、西洋の精緻なデザインとも言えるデザイン。

お茶の色は琥珀色。
温かさと、香りがうれしいのは、まだ春になっていない寒い3月。

美しい碗の中は、抹茶の萌黄色。
鮮明な色は春の近さを感じさせる。

桜の葉で包んだ、桜餅。
淡い桃色は春の色。
桜の葉の微かな塩味と、なめらかな漉し餡の甘さが美味しい。

見上げると薄曇りの空。
春の桜の季節が待ち遠しい。

品川駅のランチタイム。
アトレ品川のGrand Central Oyster Bar & Restaurant
（グランド セントラル オイスター バー&レストラン）品川店。  

グランドメニューの他にランチメニューが選べる。
クラッカーを、たっぷり浮かべた濃厚なカップスープ。

オイスタープラッター登場。
4種の牡蠣に、お気に入りのホースラディッシュを添えて。
肉と相性がいいホースラディッシュの意外な楽しみ方。
すっきりした辛みと、牡蠣の濃厚な旨味。

ランチメニューの牡蠣フライ御膳は、
定番の”牡蠣フライ定食”スタイル。
千切りキャベツ，キュウリのスライス，トマト，ポテトサラダ。
フライの衣は、サクサクのパン粉。
牡蠣はジューシー、揚げたて。
牡蠣の美味しさは、小ぶりなフライながら伝わってくる。

ビジネスマンが多いランチタイム。
牡蠣を楽しんだ後は、コーヒー。
広い活気のある店内に、春の光。
ひと息ついたら、次の目的地へ。

青い空の日本橋、ロイヤルパークホテル。
鉄板焼 すみだは20階。
エントランスからは、東京スカイツリーの上部が見える。
東京から東が、きれいに広がる街並み。 

鉄板を扇形に囲むカウンター。
西の方角に立ち並ぶビル群と、東京タワーが見える。

ランチメニューのスペシャルビーフプレート。
最初はホテルの丁寧な仕事が光るポタージュ。

笹の葉にのった牛トロ寿司。
軽く焼いた霜降りの牛肉は酢飯と合う。
やわらい肉から肉汁が口に広がる。

細い鰹節の和風サラダ、そして手際良くスタッフが焼いた、
タンにはレモン、薄切り肉にはマスタード風味のソースで。

レアに焼いてもらったヒレステーキは、
細かい岩塩でいただく。

肉汁を吸った太めのモヤシは、歯応えが美味しい。
御飯と味噌汁とともに。

窓際の席に移動して、デザートを待つ。
4種のデザートとコーヒー。

眼下に広がる日本橋界隈の下町。
落ち着いたホテルで過ごすランチタイム。