パスタの城 [グルメ]
道幅の広い御池通り。
歩道の石畳、そして石造りの外観が重厚な雰囲気の、
リストランテ ストラーダ。
店内は天井と窓際が白、テーブルや椅子は黒。
壁は日本の古城のような石。
ランチの、春を予感させる前菜は、
鰆のマリネ 山ウドとセリのサラダ仕立て。
新鮮で、もっちりとした鰆に、ウドのしゃきしゃきした食感、香草のソース。
鰆とウドの魅力を再発見する早春のオードブル。
小イカのソテーとトマトのコンフィ 黒オリーブのソース。
魚貝の料理というより、小イカをショートパスタのように感じる面白いメニュー。
半生の小イカの風味と食感を、ソースのようなトマトのコンフィと
黒オリーブのソースが引き立てる。
焼き立てのパンも魅力。
割ると湯気が立ち、やわらかい食感を楽しむ。
この日のパスタは、鶏とズッキーニのスパゲッティか、
リングイネ パルミジャーノから選べたので、
迷わずパルミジャーノをチョイスする。
出入り口近くに置いてあった大きなパルミジャーノ レッジャーノの
ブロックが運ばれて、シェフ自ら茹でたてのパスタを和える。
たっぷりのチーズの風味と塩気、シンプルで贅沢なパスタ。
メインは、魚料理か肉料理。
肉料理の仔羊背肉のロースト 香草風味。
レアな火の通し具合と岩塩で、美味しくいただく。
肉の下の付け合わせは、京都らしい海老芋のピューレ。
完全にペーストにするのではなく、粗めなので、
海老芋の食感も楽しめる。
デザートも数種類から選ぶスタイル。
リンゴのチップがのったフォンダンショコラにバニラのアイスクリーム。
溶け出す、熱いチョコレートソースに、冷たいアイスクリーム。
苦味のあるチョコは大人の味。
砂糖に埋まったプティフールたちは面白い演出。
マカロン，ビスキュイ，ドライフルーツを砂糖の海から。
ダブルのエスプレッソとともに。
春をメッチャ感じますね＾＾
メニューも日差しも・・・
ここはクッキングサロンもやってて習おうか・・・考えてたんですが~~(-_-;)
メッチャいいお値段なのよ！（受講料☆）
ストラーダさんで頂いたら夜は、お茶漬けで十分ですね！
by mayu (2010-02-17 08:31)
フォンダンショコラ・・・食べた～～い ＞ｖ＜
あの～・・・・砂糖の海は 後でどうなっちゃうんでしょうか？？？
by mire3030 (2010-02-17 09:13)
本当に春の香りを感じさせてくれるメニューですね＾＾
ウドもセリも今、出たてでとっても香り豊かに感じますよね
パルミッジャ-ノのリングイネ..私もきっと迷わずこちらを
選んでいると思います✿*
とっても贅沢でコクある一品で食べたいなぁ..。
フォンダンショコラも苦みあるタイプたまらなく
大すきです..✿*
次回京都へ行ったら是非食べに伺いたいとおもいます＾＾
by baby_pink (2010-02-17 21:31)
焼き立てのパンにパスタがいいですね。
パンは冷めているところもあるのでほかほかの
パンを出してくれるお店は嬉しいですね。
フォンダンショコラも美味しそう。デザートの美味しい
お店にも惹かれます。
by citron (2010-02-17 22:11)
海老芋のピューレが付け合せだなんて、京都らしくて良いですね！
どの料理も本当においしそうです。
by can (2010-02-18 01:13)
前菜、パスタ、どれもおいしそうですが、
フォンダンショコラのトロっと具合は目眩がしそうなくらい
おいしそうです！！
by あーにゃ (2010-02-18 10:42)
私もパルミジャーノのパスタが大好きです♪
ハイジのチーズかと思うブロックが運ばれて
茹でたてのパスタをinする前に私はいつも一言・・・
いっぱい削って下さいね♪と可愛く言います^^;
by vivian (2010-02-21 15:18)
パスタがとても気になりましたが、
それ以上にチョコレートのデザートが気になりました(≧∀≦)
チョコがとろけた感じがとても美味しそうですね。
by youzi (2010-02-21 20:41)
>mayuさん
鰆が食卓に出ると、字の通り春を感じますね。
mayuさんのおっしゃる通り、
この日の夜は、カレーで簡単に済ませました。
>mire3030さん
寒い季節のデザートはチョコレートを
使ったフォンダンショコラに決まりですね。
添えられたジェラートも美味しかったです。
>baby_pinkさん
最初のひと皿は春の足音。
チーズの風味がいっぱいのパスタと、
フォンダンショコラは冬の御馳走ｄしょうか。
冬と春の間の時期ですね。
>citronさん
焼きたてのパンは、ポイント高いですね。
以前から気になっていたレストランでした。
内装も石が特徴的で、まだ新しい感じでした。
>canさん
無理に京野菜を使ったのではなく、
海老芋のつぶし具合や、風味が
肉とうまく合ってました。
>あーにゃさん
フォンダンショコラは、”ダム”を決壊した時に
撮ってみました。
この日は曇天で、時おり日差しが出て、
写真を撮りづらい時間帯でしたよ。
>vivianさん
店の片隅にチーズのブロックがあったので、
チーズのパスタかリゾットが出るな、と思いました。
隣のお客さんも食べてましたので、
これは注文するしかない、というひと皿です。
>youziさん
寒い今の時期は、デザートのジェラートより、
常温のケーキがいいですね。
温かいフォンダンショコラは、冬のお楽しみです。
by gorosan5670 (2010-03-07 21:29)