Refresh No.25 [ホテル]

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神戸、旧居留地のオリエンタルホテルで迎える朝。
鎧戸の隙間から差し込む光。
和をイメージした壁紙が見えはじめる。

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鎧戸を開けると、
神戸メリケンパークオリエンタルホテルや、ホテルオークラ神戸にも、淡い朝の光。

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荷物をまとめて、一歩、廊下に出ると、
東の窓から一直線に差し込む光の帯。

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レセプションやレストランがある最上階17階の窓からも、神戸の港が一望できる。
昨夜行ったバーとつながるメインダイニング、
MAIN DINING By THE HOUSE OF PACIFICでブッフェスタイルの朝食。

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床から天井まである窓からは神戸山側のビル群、六甲山の稜線。
石造りの柱に、船舶照明をモチーフにした照明。
準備が整ったブッフェボードにはフレッシュな食材。
ホットミールは、オープンキッチンのカウンターに。

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見慣れたバナナも、このレストランでは
オリエンタルな異国情緒を演出する重要なアイテム。

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コールドミートと野菜で前菜に。
フレッシュジュースも種類が揃う。

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パンは元町のLe Dimanche(ル ディマンシェ)から。
サックリしたクロワッサンやデニッシュ。
淡路島産のタマネギを使った温かいスープは体に染みる。
朝食に珍しい、パルミジャーノのブロックもある。
ランチやディナーはイタリアンのメニューが中心のレストランならでは。

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近隣の中華街をイメージさせる焼売。
大きめで、あっさり味を醤油と、お酢で。

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温かい卵料理は、注文してテーブルまで運んでくれる。
黄色が美しいプレーンオムレツに、
焼き立てのソーセージとベーコン、ソテーしたポテトとホウレンソウ。
丁寧に作っていることが分かる、一皿。

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フレッシュなフルーツとナッツをいただいて、チェックアウト。
若いスタッフが多く、若々しい軽快なサービスが特徴のホテル。
これからの進化が楽しみ。
朝早く、人影まばらな道路を歩いて三宮へ。

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mayu

朝からイタリアンっぽい!!
でも、そんな中でも高級感がステキ☆

本日のチェアーも素敵!!
ふぅ~こんなとこで、ゆっくり本を読みたいです!

はち切れんばかりのオムレツ。。。キャ~~~(^^♪
by mayu (2010-03-22 21:00) 

vivian

やっぱ中華、美味しそうですね♪
オリエンタルと言うのが
ピッタリな内装になっているのですね(^^♪
by vivian (2010-03-22 21:13) 

baby_pink

ホテルでの朝食は本当に大きな楽しみの一つですよね^^
私も先日美味しく頂いてきました
フレッシュフルーツに絞り立てのジュースにプリプリソーセージ・・
シェフ作り立てのオムレツ・・・どれもお腹と心を幸福にさせてくれますね。

by baby_pink (2010-03-24 09:39) 

can

ラタトゥイユがあるんですね!
ラタトゥイユ好きの私としては、かなりの高ポイントです。
パルミジャーノをたっぷりとかけて食べたいですねー。
by can (2010-03-25 01:25) 

hatsu

オムレツにクロワッサン、おいしそうですね~^^
by hatsu (2010-03-26 06:11) 

のぞみ

オムレツおいしそう~★
無類の卵料理好きなのぞみにはたまりませんっ!!!


優雅な朝が過ごせそうですね。
一度でいいから泊まってみたいな~。
by のぞみ (2010-03-26 16:22) 

しんりゅう

色合いがよさげで、フレッシュな気分になれそうですね☆
新しいホテルは、色々なワクワク感があって、楽しいですね~
by しんりゅう (2010-03-29 22:03) 

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