港を眺める籐の椅子 [ホテル]

横浜、山下公園の噴水の向こうに見える老舗ホテル、
ホテルニューグランドのタワー。 

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静かな朝にも関わらず、
ホテルの周囲は、ブルーのパイロンやフェンス、
揃いのロゴのTシャツのスタッフ、そして報道関係者。
タワーのロビーは、広くはないが、落ち着いた雰囲気。

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タワー5階の、パノラミック レストラン ル ノルマンディは、
海をイメージさせるブルーのシートが迎えてくれる。

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爽やかな朝の光と、目の前に広がる横浜港。
窓際は、海辺のリゾートのような素晴らしい眺め。 

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既に朝食の準備が整い、
案内されたのは、窓際の特等席。
倉庫群,氷川丸,公園,遠くに東京のビル群,
近代的な、横浜みなとみらい21地区まで、一望できる。

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籐の椅子の座面は、ブルーのストライプ。
海を眺めながら、朝食がスタート、
トラディショナルな洋食のブッフェスタイル。 

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スープは2種類。
温かい野菜のスープと、珍しい冷たいコーンポタージュ。
甘さと、さらりとした口あたり。

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扇型に盛り付けた厚みのあるスモークサーモン。
そして、コールドミート。
銀盆がクラシカルな雰囲気を醸し出す。 

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パンとペストリー。
種類は多くないものの、わかりやすく美しい配置がいい。
オーバルのトレイにバターが並び、ナプキンの下は氷。
老舗ホテルならではの気配りが随所に見られる。 

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テーブルでオーダーした、大きめのプレーンオムレツ。
ふっくらした形が美しい、中はトロトロ。 

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熟成したワインのような色合いのベーコン。
太めのソーセージ,ポテトとコンビーフのソテー、
そしてスクランブルエッグ。 

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クラシックなホテルでは外せないポテトサラダは期待通りの味。
フレッシュな野菜は、シンプルなフレンチドレッシングで。 

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挽肉の旨味が出ているソースとショートパスタ。
ボリュームもあって、単品の料理としていただける美味しさ。 

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パンケーキにメイプルシロップと、
フレッシュなフルーツ。
どれもクラシカルで丁寧な料理たち。
目の前に広がる海では、今まさにレースがはじまろうとしている。

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ホテルの周囲には、徐々に人通りが増え、
ホテルの前を疾走する自転車は、プロのトライアスリート。 
2012世界トライアスロンシリーズ横浜大会がはじまっている。

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ホテル本館は、歴史を感じる佇まい。
重厚な造りの中に、よく見ると和風のデザイン。
ライトのシェードや石造りの模様、
そして、エレベーターの周囲には天女が舞う。 

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パティオには、クラシックな噴水。
落ち着いたホテルでいただく、
晴れた日の朝食は清々しい気分にさせてくれた。

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