イルミネーションの先に [ホテル]

目黒駅から、行人坂(ぎょうにんざか)を下って、
目黒雅叙園のエントランスから奥に進むと、
雪をイメージしたイルミネーションと大きな門。

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朝早く、まだ静かなフロントレセプションを通り過ぎたところに、
ブレックファストを提供する、西欧料理 クラウンラウンジがある。 

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和の雰囲気は、
天井やブッフェボードを扇を模した弧で表現。
ブッフェボードには、和洋折衷のメニューが並ぶ。 

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オレンジジュースや牛乳など、定番の飲み物と、
ジューサーに入ったバナナジュース。
グラスに注ぐ前にジューサーで撹拌撹拌。
すっきりした甘さが美味しい1杯。 

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洋風の温かいメニューから。
プチトマトとパプリカで、きれいに盛り付けた、
ベーコンとソーセージ。
細切りのジャガイモとホワイトソースの
美味しいグラタンとともに。 

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スタッフにプレーンオムレツを注文して、
まず、体を温める。

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パンの種類は少ないものの、
トースト,レーズンブレッドやワッフルもある。
トースターで軽く焼き目を付けたトーストを。 

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洋風の冷菜は、
大きさを揃えた、キッシュ,テリーヌたち。 

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フレッシュな野菜と、小エビやサーモン。
ポテトサラダと海藻を添えて。
温かいサツマイモのポタージュは、
なめらかで、ほんのりとサツマイモの甘さが美味しい。 

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日本料理のメニューも多い。
聖護院大根と鶏の煮物は、見た目にも温かい土鍋で提供。
やわかく煮えて、柚子味噌と相性がいい。 

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鯵,鮭,金目鯛は、あらかじめ焼いているが、
赤く燃える炭の七輪で、温めることができる心遣いがうれしい。 

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あさりと葱の味噌汁,温泉卵,湯豆腐などを揃えて。
御飯と、クコの実などが入った中華粥が準備してあり、
ピータンや揚げワンタンなどをトッピングして、
中華粥をいただく。

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和風,洋風どちらのメニューも、
丁寧に調理してあるので、子供から年配の方まで、
安心していただける味。 

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シリアルやヨーグルトやフルーツに並んで、
プリンやプチタルトもある。
そして、アイスクリームも、バニラやラズベリーなど、
6種類あり、ワッフルコーンもあるので、
子供たちが喜ぶ構成。 

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真っ白なミルクのジェラートに、和を感じる、あずきのアイスクリーム。
甘すぎない味が大人にも、うれしい。 

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豪華絢爛、和洋折衷な雰囲気の廊下に、
徐々に朝の光が差し込む。 

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