テラスの白い薔薇 [ホテル]

ゴールデンウィークの、
晴れた気持ちのいい朝。
1階の駐車場から、アクセスが便利な、
ホテルオークラ東京のテラスレストラン。 

R0026645.JPG

R0026651.JPG

まだ、誰もいない早朝のショッピングアーケード。
レストランの席に着くと、
スパークリングワインや、ウォッカのあるブッフェボードの
飲物の中から、レモンとタバスコをグラスに。
そして、トマトジュースと、ホテルのロゴのマドラー。 

R0026648.JPG

R0026667.JPG

和風庭園の芝生に、
日が当って、休日の朝の雰囲気。 

R0026665.JPG

R0026684.JPG

R0026660.JPG

R0026654.JPG

いつも通り、丁寧に並んだ料理。
フレッシュな野菜に、昔から変わらないフレンチドレッシング。 

R0026670.JPG

エッグステーションに立つベテランシェフに、
プレーンオムレツをオーダーし、
クリスピーなベーコンと。 

R0026675.JPG

R0026659.JPG

R0026676.JPG

R0026656.JPG

ひさしぶりに、レーズンブレッドに手を伸ばす。
回転式のトースターで、きれいな焼目。 

R0026671.JPG

R0026661.JPG

温かい料理から、ソテーしたカラフルな野菜と、
これ以上の、なめらかさはないようなマッシュポテト。
トマトソースの酸味が美味しいグラタン。 

R0026674.JPG

焼いた皮が美味しそうな鮭や、
白い御飯と相性がいい佃煮や漬物があるので、
お粥に、鰹出汁が効いた餡を加えて、
和食もいただく。 

R0026662.JPG

R0026664.JPG

R0026663.JPG

R0026679.JPG

R0026673.JPG

淡いオレンジとグリーンの天井のストライプが
スプーンの曲面に映る。
きれいに並んだフレッシュフルーツたち。
皮付きバナナは、食べやすいように
半分にカットして盛られている。 

R0026653.JPG

R0026666.JPG

R0026655.JPG

メロンやパイナップルやシロップ漬けのイチゴに
アクセントのナッツを散らす。
美味しいフルーツグラタンを楽しんだ後は、
ワッフルにメイプルシロップとハチミツ。 
甘さ控えめで品のあるフルーツティーとともに。

R0026680.JPG

R0026657.JPG

R0026685.JPG

フロアには、コーヒーのポットと、
紅茶のポットを持ったスタッフが常にゲストの様子を察して
来てくれるので、ゆったりとコーヒーをいただける。
テーブルに置かれた白い薔薇のように、
上品な気分で、優雅に迎える連休の朝。

R0026677.JPG


nice!(10)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 10

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

Facebook コメント

トラックバック 0

この記事のトラックバックURL:
※言及リンクのないトラックバックは受信されません。